皆さま、こんにちは。「トマト四銃士」2009 年の出荷は終了させていただきました。

おかげさまで、今季もおいしいトマトたちに恵まれ、また、たくさんの皆さまにお買い求めいただき「トマト四銃士」生産者一同心より感謝申し上げます。

今季は、ヒートポンプ空調を導入したり、合同現地研修会など、慌ただしい日々をおくり、あっと言う間に季節が終わってしまったように思えます。これから、夏に始める太陽熱消毒・土作りの準備です。来春も「トマト四銃士」のおいしいトマトをお届けできるよう、みんなでトマト会議を開き、明日への挑戦をしてまいりたいと思っております！どうぞ、これからもよろしくお願い申し上げます。

• トマト四銃士・中野清人さん (佐賀新聞の情報コミュニティサイトひびの)
• 田舎親戚づくり in 久保田を開催しました (佐城ふれ愛ネット)

• 橋本様 (兵庫県・女性)

トマトが寒い冬を越すためには、ハウス内での暖房が欠かせないのですが、今までトマト四銃士では、重油を使った暖房機器を使っていたのですが、その際、消費する重油の量は、皆さまがビックリするような量になってました。

地球温暖化など、環境問題が叫ばれる中で、トマト四銃士も何かできないかと考え、今回の暖房問題に取り組みました。

今冬、ヒートポンプ空調をすでに導入 (トマト農家では一番の導入とのことでした！) し、トマトを寒さから守ってくれています。また、重油消費量や、二酸化炭素排出の削減に、トマト四銃士も貢献できたと思っております。

その他にも、今までの暖房機器にはないメリットとして、除湿機能も付いていますので、カビの発生を抑制できたりと、トマトの生育にも非常に役に立ってくれていて、頼もしい限りです。

• 日本エコエネルギー株式会社
  〒847-0004 佐賀県唐津市養母田495-1
  TEL：0955-53-8488

先日の 2009 年 2 月 13 日、少し雨がパラつく中、佐城支部とまと合同現地研修会が開催されました。

トマト四銃士のトマトは、佐賀県久保田町でつくられているのですが、その久保田町周辺のトマト農家が集まって、それぞれのハウスを回り、見学してきました。

川副、西川副、東与賀、久保田、小城と順番に回り、見学してきたのですが、それぞれ、作っているトマトの品種も違いますし、作り方、トマトを育てるハウスの設備など、自分のところと、他の地域ではいろいろと違う部分もありますので、みなさん、非常に興味深く見学していました。

やはり、おいしいトマトを作るのはもちろんですが、みなさんに安心して食べていただけるトマトをこれからも作っていくには、こういった研修会で、トマト農家自身がお互いの情報を交換しながら勉強していくことは、とても大切なことだと改めて思いました。

これからも、みなさんにおいしいトマトをお届けするためにがんばって参りますので、今度ともトマト四銃士のトマトともども、佐賀県のトマトをよろしくお願い申し上げます。

今年は、人気芸人キングコングと、みんなのアイドルベッキーが、全国各地のおいしぃ〜ものを楽しんだり、海の幸、山の幸、農作物の収穫を楽しみ、その食材で、お料理をつくる、「元気が出るごちそうバラエティー」の取材を受け、一気に「トマト四銃士」が全国区へ！？

撮影時は、あいにく雨の日でしたが、楽しく盛り上がりいちにちで、撮影も無事終了。西野君とベッキーは、トマトを醤油でいただいて、「おいしい」と言ってくれました。お天気の悪い中、皆さま、ありがとうございました。

番組中「トマト四銃士」のお母さんたちが作った、レシピをご紹介しています。あったかいトマトもイケますよ！皆さんも、ぜひ、おためしくださいませ。また、ご意見・ご感想お待ちしております。

• ホームページでは、放送の様子が紹介されています！
• たべころマンマのホームページ

1. トマト 4 個はヘタを取って、湯むきにしておく。
2. トマト 4 個を 2 センチ角ぐらいに切り、ミキサーにかける。
3. お湯 800 cc を沸かし、2. をいれ丁寧にアクを取る。
4. 固形スープ、塩、こしょうを入れ、味をととのえる。
5. 4. に 1. をホールのまま入れ、ひと煮たちさせパセリをちらす。

1. トマトは 2 センチ角切りにする。
2. たまごは、塩を少々入れといておく。
3. フライパンにサラダ油をいれ、1. を炒める。
4. 3. をフライパンの端に寄せ、たまごを入れ半熟になったら粉チーズを入れトマトを包み込む。

• にんにく、トマト、たこをオリーブオイルでいためて食べる。
• マーボー豆腐にトマトを入れる。
• ジューサーにかけて冷凍庫でシャーベット。
• トマトをオリーブオイルで炒めて卵でとじご飯にのせてトマト丼！！
• トマトの豚汁コンソメ味のスープに入れる。
• 甘酢らっきょをみじん切りにし、シーチキンとともにマヨネ−ズであえトマトの間にはさみこむ。
• トマトと鶏肉の煮込み料理。
• トマトの天ぷら。
• あっさりトマトの卵スープ。
• トマト鍋。
• トマトチーズ。
• トマトと牛肉のオイスターソース炒め。
• トマトの丸焼き：オリーブオイルをかけ 150 度のオーブンで約 30 分焼く。エシャレットのみじん切りをオリーブオイルで炒め、塩コショウで調味。焼きたてのトマトにかけて召し上がれ。
• 卵焼に入れる。
• カレーに入れる。
• パスタの具材にする。
• 塩をかけて丸かじりする。
• ポトフの具・おでんの具。(子供がよろこぶ)
• 手作りトマトソース。
• 細かくしてスープにする。
• 生でピッツァにのせる。
• 定番モッツァレラチーズと一緒に食べる。
• 鶏肉のトマト煮・トマトのフライをオーロラソースでいただく。
• トマトスライスとタマネギのサラダ。
• ラーメンにたっぷりのトマトをトッピング。
• 焼きトマト。
• ミネストローネ。
• たまねぎ、にんにく、ブイヨンスープとたっぷりのトマト、レンズ豆で煮込んだスープ。
• トマト & りんごのジュース。
• トマトのパウンドケーキ。
• サンドイッチにして。
• 味噌汁・ロ−ルキャベツのス−プ。
• 手作りサルサソース。
• バターでいためて卵をいれオムレツ。
• トマトの皮をとりその上にキュウリ・玉ねぎを千切りにしその上から青じそドレッシングをかけて食べる。
• 冷たく冷やしてお砂糖をかけて食べる。
• オリーブオイルと、にんにくとポン酢ノドレッシングをかけて。
• トマトと鶏肉ももとスパイス、塩コショウ、お醤油でテフロンフライパンで焼く。
• トマトとチーズをはさんでトースト・ボルシチの仕上げに。
• 種を除いたトマトをザク切りにして入れる。
• トマトをスライスして紅茶にいれてトマトティー。
• アボガドをつぶしトマトは細かく切り、アボガドと混ぜレモン汁と塩を適量まぜてカリカリのフランスパンにのっけていただく、トマトとアボガドのディップ。
• 細かくきざんだトマトと納豆を混ぜると、フルーティな感じでさっぱりと食べれます。
• トマトとたまごのスープ。
• オリーブオイルをかけて、トマトの丸焼き。
• チャーハンに入れる。
• フ−ドプロッセッサ−でピュ−レにして生クリ−ムとブイヨン、塩胡椒を加えて冷製ス−プ。
• トマトをくりぬいてそこにひき肉をつめ、チーズをかけてオーブンして、トマトグラタン。

• 佐賀県久保田町大字久保田1165
• TEL：090-3600-6836 (アドバイザー・中野)