■おいしい・あんしん 「ペンション・花の木」では、カラダにやさしい食材を使用して、みなさまに喜んでいただいております。苦手な食べ物や、アレルギーのある方はご予約の際にお尋ねください。 また、メニューは季節によって変わります。 地元の豆腐やこんにゃく、菜園で採れた野菜料理は、カラダにやさしいメニューです。 大根サラダ トマトとタマゴのスープ 和風ミートローフ これから大根のおいしい季節です。旬の大根に、マスタードとオリーブオイルのドレッシングがよく合います。 疲れたときや食欲のない時においしくいただけるスープはピリリと粒コショウがきいています。 ミソを入れた和風味にすることで、お子さまからシニアの方までおいしくいただけます。ご飯にぴったりです。 むかごご飯 手作りにんじんケーキ 菜の花のおひたし 秋ならではのムカゴご飯は人気です。 しっとり、ほんのり甘さが人気です。 セリなど無農薬菜園で採れたてをお愉しみいただいています。 ■有機栽培 「ペンション花の木」の菜園でできる野菜は、無農薬野菜。ほうれんそう、ミニダイコン、スナックエンドウなどシーズン中に収穫できたものは、サラダやおひたし、お漬物などで食卓を飾ります。からだにやさしい野菜たちは、アレルギーの方にも安心して食事を愉しんでいただけます。こちらのこだわりの食事のページで詳しく紹介しています。 ■手作りパン 毎月、2 種類の手作りパンをお楽しみいただける朝食はとても人気です。四季折々にヨモギ、ゴマ、ニンジン、ハーブパンを練りこんだパンを、地元のあつあつ卵と一緒にどうぞ。新着情報では今月のパンもご紹介しています。 こちらのこだわりの食事のページでパンの材料を詳しく紹介しています。 ■こだわったお米 天然水の冷水に育てられ、厳選された有機米のお米。お客さまにおいしく召し上がっていただくためにお米をモミの状態で蔵に保存しております。それをお宿泊の人数分だけ直前に精米し、おいしい清水で焚きあげているのでおいしいのではないでしょうか。ですから、ついついお代わりされるお客さまも多いのかも知れませんね。 ■自然のおいしい地下水 九州の 100 選名水で有名な菊池水源と同じ水脈の地下水を使っています。 ■草木染め 「草木染め」の体験がペンションにお泊まりのお客様に喜ばれています。草木の染料作りから始まり、染織、仕上げに至るまでオーナー夫人の懇切丁寧な講座は、ここならではの体験かもしれません。時間は、お泊まりの翌朝 8:00 〜 12:00 の約 4 時間で、作るものは簡単なハンカチからテーブルセンターなど、いろいろあります。講習料は、材料費込みで 2,000 円くらいです。（講習はペンションの宿泊状況等によってできないこともありますので、必ず予約時にお問い合わせください） ■手作り木工講座 その他に、オーナーの「手作り木工」講座もあります。まるで工作の時間のような楽しい気分になります。木の簡単な工作からペイントまで子供に帰って、お好きな物を作ってみませんか？簡単なバッチの絵付けから、ちょっと凝ったものまでいろいろ楽しみましょう。時間は 1 〜 2 時間で、材料費込みで 1,000 円です。まさに自然がいっぱいの「ペンション 花の木」ならではの楽しみです。（要予約） ■ゆっくり・のんびり・・・ 水と森に恵まれた菊池は温泉豊かな町です。渓谷の散策やバードウォッチングを楽しんだ後は四季折々の大自然に囲まれたっぷりの天然温泉で・・・ 四季の里旭志： 旭志村は日本一のホタルの里。自慢の展望風呂は抜群のロケーション。標高 500 m から眺める美しい風景とほっとやわらかい温泉が心と身体を温かく包みます。薬草湯やジェットバス、サウナなどの湯の種類は充実です。 ■菊地渓谷 黎明の滝、紅葉ヶ瀬、樹齢 170 年生のスギの自然歩道と四季折々の変化に心和む「菊地渓谷」。初夏から紅葉の季節の森林浴はすがすがしい香りが漂い、心に安らぎを与え、身心をリフレッシュしてくれ、6 月から 8 月にかけては、特に人出で賑わうベストシーズンです。 ■自然の中で 北阿蘇の菊池高原は自然が豊かで、爽やか、そして健康そのものの別天地です。山々にこだまする小鳥のさえずり、緑をバックに咲きみだれる高原の花々、それとやっぱり最高のごちそうは森林浴と澄み切った空気かも知れません。朝の心地よい目覚めの時から夜のひとときの満天の星空まで、きっとご満足いただけることでしょう。こんな豊かな自然を「ペンション・花の木」で満喫されませんか。 ｜目次｜新着｜ご挨拶｜アルバム｜食事｜施設｜自然｜楽しみ｜案内｜地図｜掲示板｜