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アンジェリカニュース |
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| 始まる夏！「アンジェリカ」は、元気いっぱいで皆さまをお出迎えしております。「アンジェリカ」でお過ごしいただく、皆さまの 2008 年夏旅のお手伝いができるよう、ハリキっております！いよいよ夏の新メニューも登場！また、阿蘇で育った、安全なあか牛は、脂肪分が少なく、ヘルシーなので、ご年配や女性の方にも「阿蘇のあか牛ヒレステーキグルメプラン」が大変好評です。ぜひ、ご賞味ください。皆さまのお越しお待ち申し上げております。 |
■ 2008 年夏メニュー製作中！
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| 「アンジェリカ」の夏メニューを開始致します！今回も、メイン素材を囲む夏野菜やソースにもこだわり、賑やかにアレンジししました。ナスは熊本産、ズッキーニ、ミニトマトは南阿蘇産、真鯛は熊本天草産など、アンジェリカのお料理には、いつも熊本がいっぱい！「アンジェリカ」で薫製したサーモンも大変好評です。野菜はなるべく地元の味を楽しんでいただけるよう、いつも心掛けております。ただ今、裏庭菜園のブドウやキウイもすくすくと成長中です。今秋も楽しみ・・・。 |
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| 魚料理：真鯛のポアレ地中海風 |
オードブル：日替わりオードブル |
| 天草産の真鯛をフライパンでオリーブオイルでポアレしています。夏野菜を今回は熊本産のナス、南阿蘇産のズッキーニ、同じく南阿蘇産のミニトマトをグリルしています。ソースは真鯛でとった、ヒュメドポワッソンを白ワインとビネガー、ベルモットを加え煮詰めます。煮詰まったらオリーブオイルと乳化させソースの出来上がり。最後にバルサミコを少々。海老はにんにくとオリーブオイルでソテーして白ワインでフランベしています。 |
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| 自家製スモークサーモン & トマトのシロップ付け & ホタテのソテー 3 点盛り。タスマニア産のサーモンをアンジェリカで燻製に。サーモンの上にはサラダたまねぎ、ディル、ベビーリーフ、ケッパー使用。 南阿蘇産のミニトマトを湯剥きして自家製シロップに漬け込んでいます。北海道産のホタテをオリーブオイルでソテーしています。 |
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| 裏庭菜園のブドウとキウイがすくすく成長中です！今秋が楽しみです！デザートやジュース、ソースにしてみようかと思っています。 |
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■名産馬刺をどうぞ 〜 赤身・霜降りあなたはどっち？〜
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| 阿蘇へ来たらご賞味いただきたい名産馬刺！お客様からのご要望も多く、リクエストにお応えして、おいしい馬刺をご用意致します。お酒やお食事と一緒に、ぜひ、ご賞味くださいませ。お料理についての詳細は、こちらのお料理のページでもご紹介しています。 |
| 名産馬刺について |
- 料金：赤身 1 皿 1,200 円、霜降り 1 皿 3,150 円
- 完全予約制です。お電話でご予約の際に、お申し付けくださいませ。
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■阿蘇のあか牛ヒレステーキグルメプラン
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| ペンション「アンジェリカ」も、南阿蘇地区にて阿蘇のあか牛認定店、認定書が交付されました！10 年近くグルメプラン (阿蘇のあか牛のフィレ肉) をやってきたおかげだと思います。認定書はアンジェリカ館内にあります。阿蘇特産「あか牛」ヒレステーキは、ちょっと贅沢な逸品です。美味しいお水で炊いた「おあしす米」と一緒に、ぜひ、ご賞味くださいませ。 |
| 阿蘇のあか牛ヒレステーキグルメプラン |
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| 阿蘇のあか牛について |
- 産まれも育ちも阿蘇地区でを合言葉に、100 % 阿蘇で育った牛のことです。
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| ※ 写真はイメージになります。 |
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| あか牛のおいしい理由 〜 大自然のおいしさと言われる秘密は「放牧」〜 |
| あか牛は出発点が違います！ |
- あか牛派、生まれるまでの約 8 ヶ月間、阿蘇の大草原に放牧された健康な母牛のお腹の中でたくましく育ちます。母牛は、草原の栄養豊富な牧草だけを食べ、阿蘇の水を飲み、どこまでも歩いていける阿蘇の自然の中で子牛を育みます。
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| あか牛は素質が違います！ |
- あか牛は生後 2 ヶ月 〜 3 ヶ月ごろになると、母牛と一緒に阿蘇の大草原に放牧されます。おいしい牧草をお腹いっぱい食べ、充分な運動をし、健康和牛としての基礎づくりを重ねていきます。
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| あか牛は無駄な脂肪分が少なく、赤身がおいしい！ |
- あか牛は、無駄な脂肪分が少なく、和牛本来の自然な風味が豊かです。鮮やかな色と光沢があり、たくさん食べても胃にもたれず、さっぱりとした後味が人気の秘密です。また、赤身がおいしいというファンも多く、ヘルシーさも特徴のひとつです。
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■高森発！マニアックツアー
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| 先日、高森のマニアックツアーに行ってきました。朝 9 時出発で、まず、大きな名も無い杉の木を見ました。
次の写真は、名も無い草原で、私有地ですが、景色は抜群です。遠くに阿蘇、反対方向に祖母、傾山、そして、くじゅう連山と日本百名山のうち 3 つも見渡せます。夏は緑の草原できっとすばらしい所でしょう！
そして、今回のメインの幻の滝、岩清水の滝、いくつもの岩から噴水のように飛び出しています。滝の名前は、「湧き水が直接滝へ・・・」と、なっています。マイナスイオンがたくさん。ただ行くまでにかなりの山道や壊れかけの橋、など苦労の末たどり着いた感じです。 |
| 滝を見たあとは、円形分水を見に行ってきました。川の水を四方に平等に分水する人間の知恵で作ったすばらしい物でした。最後は、阿蘇版マディソン郡の橋を見てきました。今回のような、まだ人目に付いていない観光名所を今後、発掘して皆様にお届けできればと思います。 |
■アンジェリカズバンド！
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| 夜になるとスポットライトが点灯して、生演奏にさらに雰囲気がでてきます。 |
■「アンジェリカ」イングリッシュガーデン
〜 ウエディングの記念に撮影しませんか 〜
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| 「アンジェリカ」の新しいレンガ造りの庭。150 年前の英国の形も色も、1 個ずつ違うレンガをひとつずつ丁寧に解体して阿蘇まで運んできた、イングリッシュガーデンです。素敵な玄関までのアプローチにみなさん喜んでいただいています。夕暮れから灯も幻想的です。結婚式の前撮り、記念写真の撮影に利用しませんか。お気軽にお問い合わせくださいませ。 |
■カドリードミニオンプラン！〜 どうぶつと遊ぼう 〜
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| テレビで人気の、パン君 & ジェームズにも会える「みやざわ劇場」のスケジュールもチェックしよう！秋には「チンパンジー学習の森」もオープンしますよ。ご家族で、カップルで、みんなで楽しもう！ |
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| 料金詳細 |
- 大人：10,300 円 (税込)
- 中学生：9,600 円 (税込)
- 小学生：8,600 円 (税込)
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- バス付きのお部屋は、プラス 1,050 円とさせていただきます。
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| カドリードミニオン |
| カドリードミニオンで、みやざわ劇場出演者スケジュールをチェック！！パンくんの公演は日時により変更、または、出演していない時があります。必ずチェックしてくださいね。 |
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| カドリードミニオン入園料 (通常料金) |
- 大人：2,300 円
- 子供 (小・中学生)：1,200 円
- 幼児 (3 歳以上)：600 円
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■季節の自然体験プラン 〜 草木染め・阿蘇の散策 〜
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| この季節におすすめの体験プラン。草木染めプランや自然探し散策プラン、あなたのオリジナルで阿蘇を楽しみませんか。草木染めは「アンジェリカ」近くの体験工房で、好きなアイテムの作品作りに挑戦！自然素材から出る色は、想像もないような色で、いろいろな色が混ざり合って深みのある穏やかな風合いを持った色に染め上がり、時間の経過と共に色が進みより薄い色へと変化します。ぜひ、ご利用くださいませ。 |
| 草木染め体験プラン詳細 |
- 料金：通常 2,300 円 (体験料 1,500 円とランチ 800 円付)
- アンジェリカにご宿泊のお客様に限り、体験料 20 ％ OFF の 2,000 円 (体験料 1,200 円とランチ 800 円付)
- 上記料金に、お客様のご希望になる材料費が加算されて総額ということになります。
- 材料は、ハンカチ、スカーフ、T シャツ等で、ハンカチは 500 円から、スカーフ 2,000 円からになります (持ち込み可です)。
- 詳細は、お問い合わせくださいませ。
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| 工房の外で阿蘇の雑草？らしき草を茹でていました。約 60 分ほど煮出すそうです。 |
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| これを漉します。漉して出てきた湯が今回使うものです。染液と言います。 |
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| 右から染め液、中央は銅媒染液の入った水、左はアルミ媒染液の入った水。今日は同じ草木でも、色が違って出来るように 2 種類の媒染を用意してもらいました。 |
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| 染めるもの (今回はシルクを用意してもらいました) を右の煮出した染め液に約 20 分ほど浸けます。続いて中央の銅 (銅媒染め液) か左のアルミ (アルミ染め液) に入れます。こちらにも 20 分ほど浸けます。これを 2 回繰り返します。同じシルクなのですが中央の銅か左側のアルミかによって出来上がりの色が変わってくるんです。 |
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| 中央の液銅に浸けると水色に、左側の液アルミに浸けると黄色っぽくなるんです！！写真のバケツの中のシルク地が最初の色です。 |
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| これを天日で (半日陰で) 乾かし、水分を少し含んだ状態でアイロン掛けして完成です。 |
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■スターダストレビューの根本要さんがアンジェリカに宿泊されました
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| 2 月 11 日、スターダストレビューの根本要さんがアンジェリカに宿泊されました。とても優しい方で、歌声だけでなく人柄も素敵な方でした。近くのライブハウスで撮影し、その後アンジェリカへ。
翌日は、お昼の飛行機で東京へと、とてもハードなスケジュールみたいでした。それでも、サインをお願いすると、快く書いて頂きました。さらに、アルバムジャケットにも書いてもらいました！！中のピックは、そのとき要さんから直接頂いたものです。アンジェリカに飾っておきますので、みなさん、ぜひ、見に来てくださいね。 |
■インターネットが無料でできるようになりました！
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| 館内フロント前にてインターネットが無料でできるようになりました。超！田舎のため「光」ではありません (笑) が、ADSL です。ご理解くださいね。このパソコンで、阿蘇の情報、九州の情報を見つけ、観光のヒントになればと思っています。ぜひ、ご利用くださいませ。 |
| インターネットのご利用について |
- 無料で利用できます。
- 中学生以下の子供さんは使用できません。
- 使用できる時間帯は、6:30 〜 9:30 ／ 16:00 〜 23:00 までになります。
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■水の里を歩こう 〜 トレッキングと名水めぐり 〜
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| 「水の里を歩こう」ウォーキングマップができました！南阿蘇鉄道「中松駅」「阿蘇白川駅」を起点にした、約 2 時間の 2 つのコースをご紹介したマップです。白水村には、国の名水百選選定の白川水源をはじめ、県の名水百選選定の水源が 8 カ所もあります。このマップ片手に、ゆっくりのんびり阿蘇を歩いてみませんか。また、こちらの「南阿蘇トレッキングコース」では、おすすめコースをご紹介しています。 |
| 南阿蘇鉄道「中松駅」起点に水源と白水の里を歩くコース |
| ＜ 所要時間：約 2 時間、総距離数約 6.3 km ＞ |
- 中松駅 → 40 m ／ 民家の裏庭の湧水地 → 50 m ／ 円師庵の湧水地 → 510 m ／ 池の川水源 → 800 m ／ 勇沢津水源 → 750 m ／ 寺坂水源 → 250 m ／ 川地後の湧水地 → 1350 m ／ 塩井社水源 → 2550 m ／ 中松駅
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| 南阿蘇鉄道「阿蘇白川駅」起点に水源と白水の里を歩くコース |
| ＜ 所要時間：約 2 時間、総距離数約 7.28 km ＞ |
- 阿蘇白川駅 → 1400 m ／ 竹崎水源 → 1060 m ／ 小白川の湧水地 → 1560 m ／ 湧水地・井川さん → 900 m ／ 吉田城御献上汲場 → 600 m → 1160 m ／ 明治池名水公園 → 600 m ／ 白川駅 → 1000 m ／ 白川水源
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| おすすめサイト・白水村水源めぐり |
| “水の生まれる里”白水村には、有名な白川水源のほかにも多くの水源があります。白水村の水源を紹介したサイトです。 |
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| 白水村観光と地域づくり協会により作成されたマップです。駅舎にも置いてありますので、JR でお越しの方、お近くを通られたら、ぜひ、ご利用してください (マップは 2 枚あるのでご注意)。 |
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| 「アンジェリカ」へのご要望やご質問があれば、お気軽にメールください。 |
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